1. HACCP-ressurser
HACCP-ressurser er grunndata i HACCP-modulen, produktregisteret i produktmodulen og allergener. Allergener er grunndata for produkter. Start med å legge inn grunndata og evt. produkter som skal knyttes til HACCP-planen.
2. HACCP-teams
Et HACCP-team består av personer som er ansvarlig for å utarbeide og opprettholde et system og dokumentasjon for trygg mat. Opprett HACCP-team før du oppretter en plan.
3. HACCP-planer
Når du har konfigurert grunndata og opprettet et team, kan du opprette en HACCP-plan.